Kurkuma, een gele kruid, een essentieel ingrediënt in curry’s of andere gerechten, maar wordt ook gewaardeerd vanwege zijn potentie om de gezondheid te verbeteren. Dit specerij wordt al duizenden jaren gebruikt in de traditionele geneeskunde, vanwege talloze gezondheidsvoordelen. Dit komt voornamelijk door het actieve bestanddeel curcumine. In dit artikel leggen we de focus op de gezondheidsvoordelen van kurkuma en hoe je deze krachtige specerij effectief kunt toepassen.
Inhoudsopgave
Wat is Kurkuma?
Kurkuma is een specerij die vaak aangetroffen wordt in currygerechten en andere Aziatische gerechten. Kurkuma staat ook bekend vanwege zijn medicinale eigenschappen en wordt daarom al duizenden jaren gebruikt in traditionele Indiase en Chinese geneeskunde. Curcumine, het actieve bestanddeel, heeft ontstekingsremmende en antioxidanten eigenschappen. Dit maakt kurkuma een waardevolle aanvulling voor de gezondheid.
Voedingswaarde van Kurkuma:
De voedingswaarde per 100 gram kurkuma bevat:
- Energie: ongeveer 354kcal
- Eiwitten: 7,8 g
- Vetten: 9,9 g (verzadigd 3,1g)
- Koolhydraten: 64,9 g (suiker 3,2 g)
- Vezels: 21 g
- Mineralen: ijzer 41 mg en mangaan 7,8 mg
- Vitamine C: 25 mg
- Curcumine is ongeveer 3-5% van het gewicht van gedroogde kurkuma.
10 Gezondheidsvoordelen van Kurkuma
1. Ontstekingsremmende Eigenschappen
Een van het meest populaire en onderzochte gezondheidsvoordeel is het ontstekingsremmend effect van kurkuma. Chronische ontstekingen worden in verband gebracht met ernstige gezondheidsaandoeningen, waaronder hart- en vaatziekten, diabetes of artritis. Het actieve bestanddeel curcumine, kan het lichaam beschermen tegen deze aandoeningen door zijn krachtige ontstekingsremmende eigenschappen.
Diverse studies tonen aan dat curcumine helpt bij het blokkeren van NF-KB. Dit is een molecuul, die betrokken is bij ontstekingsprocessen. Kurkuma helpt dus niet alleen bij het verminderen van ontstekingen, het speelt ook een grote rol in het voorkomen van veel chronische aandoeningen.
2. Antioxidanten Eigenschap
Kurkuma is rijk aan antioxidanten. Antioxidanten helpen bij het neutraliseren van vrije radicale, schadelijke stoffen die een bijdrage kunnen leveren aan cel beschadiging en het verouderingsproces.
Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat curcumine de werking van antioxidanten verbeterd, waardoor de vrije radicale, schadelijke stoffen geneutraliseerd worden. Door de verhoogde antioxidantwerking wordt het lichaam beschermt tegen oxidatieve stress, waardoor risico op chronische aandoeningen worden verminderd. Kurkuma vertraagt het verouderingsproces, door de cellen en weefsels te beschermen tegen beschadiging en levert een bijdrage aan de algehele gezondheid.
3. Verbeterde Hersenfunctie
Curcumine heeft ook veelbelovende effecten op de hersenen. Het verbetert de hersenfunctie en staat bekend de hersenen te beschermen tegen schade. Curcumine verhoogt de productie van Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF). BDNF is een eiwit dat essentieel is voor de groei van nieuwe neuronen en het verbeteren van de plasticiteit van hersencellen. Risico’s op neurologische aandoeningen, zoals Alzheimer, kan zelfs verminderd worden.
Onderzoeken tonen aan dat curcumine de BDNF-niveaus kan verhogen, wat een positieve bijdrage heeft aan een beter geheugen en cognitieve functies. Het wordt geassocieerd met een verminderde kans op neurologische aandoeningen. Schadelijke eiwitophopingen, zoals amyloïdeplaques, die zich ophopen in de hersenen worden verminderd en risico op Alzheimer kan voorkomen worden.
4. Ondersteuning van het Immuunsysteem
Curcumine heeft positieve eigenschappen voor zowel een overactief immuunsysteem als onderdrukt immuunsysteem. Bij een overactief immuunsysteem, zoals auto-immuunziekten, kan kurkuma de reactie van het immuunsysteem afzwakken. In het geval van een onderdrukt immuunsysteem kan kurkuma helpen het immuunsysteem te versterken.
Bovendien bevordert kurkuma de algehele gezondheid door het bestrijden van infecties door de antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen.
5. Verbeterde Spijsvertering
In de traditionele geneeskunde wordt kurkuma vaak gebruikt om de spijsvertering te bevorderen. Kurkuma stimuleert de galproductie, wat helpt bij de vertering van vetten in voeding. Dit kan vooral nuttig zijn voor mensen met spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel en een trage spijsvertering. Een ander positieve eigenschap van kurkuma is zijn kalmerende effect op de maag. Het kan helpen bij het verlichten van maagklachten en verminderd symptomen zoals gastritis en zure reflux.
Curcumine heeft een positief effect op de vetverbranding en is daarom veel te vinden in afslankprogramma’s. Door de verbeterde spijsvertering, wordt gewichtsafname bevorderd.
6. Hartgezondheid
Kurkuma biedt veel voordelen voor de gezondheid van het hart. Hart- en vaatziekten ontstaan door regelmatige, terugkerende chronische ontstekingen. Door het ontstekingsremmende effect van kurkuma, wordt het risico op hartziekten verlaagd. Daarnaast kan het een bijdrage geven bij het verlagen van het cholesterolgehalte en wordt de bloedvatenfunctie verbetert.
Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat curcumine helpt de endotheliale functie te verbeteren, wat zorgt voor het behoud van een gezonde bloedcirculatie. Ook werd bewezen dat curcumine het LDL-cholesterol verlaagt, wat weer het risico op hartziekten verlaagt.
7. Pijnbestrijding en Gewrichtsgezondheid
Kurkuma wordt al talloze jaren ingezet als een natuurlijk middel tegen pijn. Een veelvoorkomende aandoening die gepaard gaat met gewrichtspijn, stijfheid en ontsteking is artritis. Kurkuma kan een nuttige rol spelen bij het verlichten van deze symptomen. De ontstekingsremmende effecten helpt de pijn te verlichten, maar verbetert ook de gewrichtsfunctie.
Wetenschappelijk onderzoek vond dat de effecten van curcumine vergelijkbaar waren met ontstekingsremmende medicijnen, maar dan zonder bijwerkingen van farmaceutische middelen. Het is een uitstekend hulpmiddel voor mensen die lijden aan aandoeningen zoals artritis of andere gewrichtsaandoeningen.
8. Kurkuma en Kankerpreventie
Steeds meer studies tonen aan dat curcumine de groei van kanker kan vertragen. Een veelbelovend effect in de preventie en behandeling van kanker. Curcumine remt de groei van kankercellen, verspreiding van tumoren vertragen en bijdragen bij het herstel van beschadigde cellen.
Hoewel er meer onderzoek nodig is naar deze positieve effecten van kurkuma op kanker, wijzen deze studies op veelbelovende resultaten.
9. Huidverzorging
Kurkuma wordt vaak toegepast bij natuurlijke schoonheidsbehandelingen. Vanwege de ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen kan kurkuma helpen bij het verminderen van acne en huidirritaties, helpt de behandeling van eczeem en het vertraagt huid veroudering.
10. Kurkuma en Hormonale balans
Met name voor vrouwen, kan kurkuma gebruikt om de hormonale balans te ondersteunen. Kurkuma kan verlichting bieden bij menstruatiekrampen, biedt verlichting bij opvliegers en heeft een positief effect op de algehele hormonale gezondheid. Een studie ontdekte dat kurkuma een positief effect heeft op de regulering van oestrogeenniveaus, wat kan bijdragen aan een goede hormonale balans.
Kurkuma toepassen in het Dagelijkse Leven
Kurkuma kan je op verschillende manieren toepassen in het dagelijkse leven. Hier zijn enkele mogelijkheden om de gezondheidsvoordelen van kurkuma toe te passen:
Kurkuma Thee of Latte
Een makkelijke manier om kurkuma toe te passen in je dagelijkse routine, is door het drinken als thee of als latte, ook wel “golden milk” genoemd. Meng 1 theelepel gedroogde kurkuma met water of melk naar keuze, een beetje zwarte peper, voor verbeterde opname van curcumine en een zoetstof zoals honing. Profiteer vandaag nog van de ontstekingsremmende en antioxidanten voordelen van kurkuma door een heerlijk drankje te maken.
Voeg het als specerij aan je maaltijd
Kurkuma kan als gedroogde specerij makkelijk toegevoegd worden aan je dagelijkse maaltijd, bij zowel hartige als zoete gerechten. Gebruik het in curry’s, soepen of zelfs in een smoothie. De smaken passen goed bij elkaar, waardoor het een makkelijke toevoeging is.
Kurkuma Supplementen
Een andere manier om te profiteren van de gezondheidsvoordelen van kurkuma is het innemen van supplementen. In deze supplementen zitten een geconcentreerde vorm van curcumine, wat effectief kan zijn voor bepaalde gezondheidsdoelen zoals de ontstekingsremmende effect en vermindering van gewrichtspijn. Volg de juiste dosering om bijwerkingen te voorkomen, zoals diarree of maagklachten. De aanbevolen dagelijkse dosering van curcumine is 500 tot 2000 mg. Gebruik je al medicijnen, raadpleeg altijd eerst een arts voordat je supplementen wil gaan toepassen.
Koop direct via
Kurkuma in Maskers voor Huidverzorging
Maak je eigen natuurlijke huidverzorging. Voeg kurkuma toe aan yoghurt, honing of olie voor een hydraterend en kalmerende huidverzorging of maak gebruik van kurkuma olie of natuurlijke zeep. Krijg een heldere huid, bestrijd acne en verminder kleine ontstekingen van de huid door je eigen gezichtsmasker.
Koop direct via
Koop direct via
Conclusie
Kurkuma biedt een indrukwekkend scala aan gezondheidsvoordelen. Van ontstekingsremming en antioxidanten werking tot het verbeteren van de hersenfunctie en bevorderen van de hartgezondheid. De belangrijkste reden van veel van deze gezondheidsvoordelen, komt door het actieve stof curcumine. Dit veelzijdige kruid biedt veelbelovend voordelen en het is eenvoudig om dit toe te voegen in je dagelijks routine. Of je nu gaat voor supplementen, toevoeging in maaltijden of als thee, kurkuma is een waardevolle aanvulling op een gezonde levensstijl.
In geval van bestaande gezondheidsproblemen en medicijngebruik, raadpleeg eerst een arts voordat gestart wordt met supplementen of inname van grote hoeveelheden van kurkuma.
